海口学做烤鸭海南烤鸭培训

　　学做早餐培训开店创业的商机成为不少人群青睐，早餐是生活必须品，开始工作从早餐开始，不难发现，上班路途中人人们一边走路一边吃早点，街边早餐店坐满了客人，卖早餐移动车排起长队，学做早餐创业，自己当老板也很吃香。

　　海南新东方早餐培训班培训项目齐全，海南本地特色小吃：海南粉腌粉 抱罗粉 粉汤 伊面汤 肠粉炒粉等等 。发面类，馒头、花卷系列、肉包系列、素包子、甜包子、发糕系列(面发糕、米发糕)、生煎包、汽水包、油饼、鸡冠饺、肉夹馍、鸡蛋灌饼等。

　　学习早餐请到海南新东方烹饪学校早餐培训班，小班教学，学早餐创业，快速开店当老板，欢迎咨询。

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　　烤鸭制作流程

　　1、核心技术传授：烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)。

　　2、操作技巧：鸭子的处理，天然香辛料腌制，几十种香料香膏鸭子上色，烤制时间温度控制，面皮制作烤鸭酱制作。

　　采用特产的白鸭，肉质更加肥润，焖炉也有将燃料秫秸改为成果木屑增加芳香，另外还会在鸭子膛内加入果蔬汁、莲子、茗茶、红枣等制成花香酥、蔬香酥的特色烤鸭。

　　烤鸭制作流程

　　1、核心技术传授：烤鸭技术配方资料、药材配方资料、腌制技术配方资料、烤制技术配方资料、香料包技术配方资料、烤鸭酱技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)。

　　2、操作技巧：鸭子的处理，天然香辛料腌制，几十种香料香膏鸭子上色，烤制时间温度控制，面皮制作烤鸭酱制作。

　　挂炉烤鸭皮脆，肉嫩为主。通常挂炉烤鸭由于是明火烤制，其颜色也较焖炉要更深邃一些，枣红色为佳。而且自古就在选料上下功夫与有名的育鸭世家“鸭子来”合作。所以只要师傅上心，点一份精品总不会太差。