海南新东方创业培训中心由于近些年持续不断的对传统火锅制作手法和配方的研发改进，使得口味和技术上面要远远高于其他培训机构，因而更加的受欢迎，而且每位学习火锅的技术的学员都有专门的培训师傅面对面负责，不仅学的更快，而且学的更好。
火锅、串串类别
全牛油火锅、新派老火锅、药膳火锅、特色串串、鸳鸯火锅、小火锅、冷锅串串、双椒豆花鱼
火锅培训流程
1、了解香料的选择、特点及作用
2、鉴定火锅原材料的方法
3、原材料的加工制作
4、火锅底料炒制
5、学习洗油、拉油、炼红油技术
6、高汤熬制技术
7、油碟的制作
8、配菜处理
9、开店指导
对于创业的学员，可以先学技术再交学费。我校将给予6大创业帮扶，包括开业指导、采购指导、技术支持、运营支持、人员管理、成本控制等服务。
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
品牌帮扶：正规大型学校，设备齐全、师资雄厚。
实操实训：全程实操教学，于练习中不断提高技术。
教学特色：上课时间灵活、小班教学、手把手指导。
师资雄厚：精技术、擅经营、重创新 、专业教师队伍。
市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。
开店指导：开店技术指导和成本核算知识。
