海南清补凉，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾大众的口味，增加了椰汁、糖水和清水等选项。现如今的海南清补凉已经是一道成熟的冰爽解渴饮品，广受大众所喜爱。
冰沙清补凉(纯正椰奶底)(4.09元/700ml)
饮品配方：
馥苏红豆罐头10g、馥苏绿豆罐头10g、薏米罐头10g、红枣干10g、西瓜粒10g、菠萝粒10g、芋头罐头10g、仙草冻10g、鲜椰肉10g、佳乐纯正椰浆30g、馥苏糖浆45g、冰块400g、纯净水100g、雀巢炼奶20g
制作步骤：
1.备料工作：将西瓜切粒，菠萝切粒;
2.搅拌：将纯正椰浆，炼奶，冰块，纯净水，糖浆倒进沙冰机搅拌成沙冰;3.出品：将以上剩余辅料倒进出品杯底，再将打好的椰奶冰沙倒进去即可出品。
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