烧腊粤菜系中美味的食物，烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式，有很多喜爱吃烧腊的消费者。当然，在重庆四川等地也有烧腊的美食，味型为五香味，受到当地人们的喜爱。进行烧腊培训，烧腊有大的消费人群，而且餐饮行业对烧腊厨师的需求大，学习烧腊是有发展前景的。
在海南学烧腊烤鸭卤菜到海南新东方、培训地点在海口。烧腊、烤鸭都是比较容易学的，做的好符合消费者的口味生意是不错的，所以学习正宗的烤鸭做法很重要。
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
品牌帮扶：正规大型学校，设备齐全、师资雄厚。
实操实训：全程实操教学，于练习中不断提高技术。
教学特色：上课时间灵活、小班教学、手把手指导。
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市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。
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