爱玛客服务产业(中国)有限公司招聘厨师长

公司简介：爱玛客服务产业（中国）有限公司于19990820在天津市滨海新区市场和质量监督管理局登记成立。公司经营范围包括物业管理与相关服务、节能及物业管理相关咨询等。

一、岗位职责

1、与餐厅经理协作，制订菜单与食谱，全面负责厨房生产组织指挥；

2、负责餐厅菜肴与食品的烹调与制作工作，厨房的卫生、安全及菜品质量；

3、监督、检查、协调厨房团队的业务能力和技术特点，并进行考核、评估及奖惩 等；

4、负责拟定采购计划，确定食品原料是否符合规格，并作好成本核算及销售价格；

5、随时与客户方保持联系，处理客户提出的问题；

6、了解市场的发展趋势，开发新菜单。

二、任职要求：

1、有厨师证，10年以上厨房履历，5年以上的厨师长管理岗位经验；

2、有公司团膳管理及初始化筹备、星级酒店写字楼餐厅、者经验优先；

3、精通中餐烹饪，思想灵活善于创新，研发新菜式；

4、身体健康，具备良好组织沟通、协调、领导能力。

5、可以适应医院餐厅工作环境

6、海南本地人或海南定居

三、工作地址 地点：海南省人民医院（海口市秀英区） 四、福利待遇

1、薪资：8-9k（面议）

2、8小工作制、排休，享受法定节假日、年假、五险一金