新东方三个月厨师班可以学到什么？

海南新东方烹饪专业分为长期专业和短期专业，长期专业有两年制大厨精英专业、两年制金领大厨专业。短期专业有八个月烹饪精英专业、六个月行政总厨专业、三个月烹饪强化专业，以三个月烹饪强化专业为例，这三个月不仅仅能学到很多酒店宴席菜的正宗做法，同时还能学到烹饪的诸多技巧以及不同食材的处理方式，开店技巧等。

1、菜品做法。

三个月厨师培训就是通过快速的培训，让一个普通的学员快速掌握烹饪技能，在学习期间，都是以具体的菜品制作为例，来快速进行厨艺培训，所以三个月时间至少也能学习上百道菜品。如果有人问三个月厨师培训班能学到什么，那么首先就是可以学到很多菜品的烹饪方法。

2、烹饪技巧。

虽然是教授不同菜品的制作方法，但是在烹饪过程中，也会对学员的烹饪技巧进行强化、训练，通过烹饪菜品，逐渐提升学员对锅、勺、刀具的使用技巧，并且提升烹饪见解，在毕业以后，能够通过自己的工作经验，自己创造一些菜品，达到举一反三的效果。

3、食材认知。

每一次的烹饪，都会准备食材，并加工原材料，不同的食材。他的处理方式是不尽相同的，哪些菜必须要去皮、哪些菜需要涨发、哪些菜用什么花刀，这些都能够在三个月厨师培训班的学习中得到一个丰富的认知。

4、开店技巧。

不少报名三个月厨师培训班的学员，其目的是为了开一家小餐厅，针对有创业需求的学员，新东方烹饪学校会在授课过程中穿插一些开店技巧、成本核算知识，让学员创业更轻松。

三个月厨师培训班的培训时间说长不长、说短不短，只要在培训期间，多思考、多练习，相信三个月的时间也能够学到厨师的核心技术。