中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是zui近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为热门行业之一。
学中餐需要多久？其实是根据学生自己的需求选择的，如果是兴趣所在，学中餐只是为了日常生活所需，选择短期速成班就足够了;如果是想拥有一份稳定的工作，选择三年制金典总厨、2+1年制大厨精英、两年制金领大厨这样的长期专业是比较适合的，因为经过长时间的不断实操练习，才能练就精湛的烹饪技艺;再者，是想创业，可以选择创业课程，经过几个月的集中练习，掌握烹饪技艺与开店创业技巧。
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