日式轻芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(约21种)
马卡龙、闪电泡芙、天鹅泡芙、幕斯、水果塔、巧克力配件、豹纹淋面蛋糕等(约51种)
软质、欧式、法式、被萨、丹麦及天然酵母面包(约60种)
杏仁曲奇、意大利饼干,蔓越荀饼干、柠檬杏仁曲奇等(约12种)
1.蛋糕基础:底胚的制作、摸胚(约10种)
2.花卉:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约10种)
3.花边波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种)
爆浆蛋糕、舒芙蕾松饼、酸奶抹茶暮斯、脏脏爆浆提拉米苏、黑森林葛斯、香蕉欧姆蛋卷、覆盆子、甜点杯、仿真水果巧克力
各种翻糖制作
广式月饼、苏式月饼的制作等(约5种)
风味烤奶、烧仙草奶茶、原味奶茶、盖奶系列的制作等