牛角包做法
材料:
1.中筋面粉200克
2.发酵粉10克
3.白糖20克
4.盐5克
5.植物油20克
6.水150ml
7.黄油20克
做法:
1.面粉、发酵粉、白糖、盐混合在一起,放入面包机,加入植物油和水,用慢速搅拌4~5分钟,得到粘稠面团;
2.然后将面团放在案板上,用擀面杖擀成0.3厘米厚的面皮,放入黄油,用叉子将黄油拌入面皮,然后用擀面杖从中央往外擀到面皮宽度;
3.把擀好的面皮收口折叠成半圆形,再把擀好的面皮收口折叠成六角形,用擀面杖将六角形的面皮擀到宽度;
4.将擀好的面皮放入锅中,中火加热,等水开后,放入烧制10~15分钟,取出即可。
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